豆瓣酱作为一种极具风味的调料，能为菜肴增添独特的咸香与辣味，它与多种蔬菜搭配炒制,都能碰撞出美味的火花。
首推豆瓣酱炒空心菜，空心菜本身鲜嫩多汁，与豆瓣酱相遇后，豆瓣酱浓郁的味道渗透进空心菜的每一丝纤维，空心菜吸收了豆瓣酱的咸香与微微辣味，变得更加入味，口感爽脆又带着独特的风味，让人食欲大增😃。
豆瓣酱炒茄子，茄子质地绵软，容易吸收调料的味道，当豆瓣酱与茄子一起炒制时，茄子充分裹满了豆瓣酱的酱汁，变得油润红亮，吃起来咸香下饭，软糯的口感让人回味无穷🤩。
还有豆瓣酱炒豆角，豆角在锅中经过煸炒后，表皮微微起皱，再加入豆瓣酱翻炒，豆角吸收了豆瓣酱的香辣，变得别有一番滋味，既保留了豆角的嚼劲，又增添了浓郁的酱香，是一道非常下饭的家常菜👍。
豆瓣酱能让多种蔬菜焕发出别样的美味，你不妨试试用它来烹饪这些菜肴，开启一场美味之旅😜。
