++++炒虾尾做法
++++,这座美丽的西域城市，不仅以其独特的民族文化闻名，更是美食的天堂，炒虾尾作为一道色香味俱佳的佳肴，深受当地人和游客的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下++++炒虾尾的做法。
【食材准备】
- 新鲜虾尾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 虾尾清洗干净,去掉虾线，沥干水分备用。
- 葱切段,姜切片，蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入虾尾,快速翻炒至虾壳变红。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,快速翻炒至断生。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 虾尾在购买时,要选择新鲜的，新鲜的虾尾颜色鲜亮，肉质饱满。
- 炒虾尾时,火候要大，快速翻炒，以免虾肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
++++炒虾尾是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬季，来一盘热气腾腾的炒虾尾，既能暖身又能满足味蕾，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒虾尾！
