家常美味——豆芽炒豆干炒番茄的做法
在繁忙的都市生活中,一道简单快捷的家常菜往往能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道色香味俱佳的菜品——豆芽炒豆干炒番茄的做法，简单易学，营养丰富，快来看看吧！
【食材准备】
- 豆芽 200克
- 豆干 150克
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将豆芽洗净,摘去根部，沥干水分备用。
- 豆干切成薄片,番茄洗净切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆干片,翻炒至豆干表面微黄，出香味。
- 放入番茄块,继续翻炒，炒至番茄出汁。
- 加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 调入生抽,根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。
- 炒至豆芽变软,番茄汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 番茄在炒制过程中会出汁,所以不需要加太多水。
- 豆干和番茄的搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。
通过以上步骤,一道色香味俱佳的豆芽炒豆干炒番茄就完成了，这道菜不仅制作简单，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
