生猪肘子肉经过巧妙烹饪，能带来令人垂涎的美味，下面就来分享一下炒生猪肘子肉的做法😋。
将生猪肘子肉洗净，切成薄片，切的时候尽量切得均匀一些，这样炒出来口感才会一致，准备好配料，如葱姜蒜、青椒、红椒等，葱姜蒜切末,青红椒切块备用。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，炒出香味后加入生猪肘子肉片，快速翻炒，让肉片均匀受热，此时可以看到肉片逐渐变色,变得微微卷曲。
加入生抽、料酒，继续翻炒，给肉片增添风味，生抽能让肉片颜色更诱人,料酒则可去腥增香。
然后放入青红椒块，一同翻炒，青红椒的加入不仅让菜品颜色更加丰富,还能增加一份清爽的口感。
适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整用量，继续翻炒均匀,让每一片肉和配菜都裹满调味料。
再稍微翻炒一会儿，一道美味的炒生猪肘子肉就大功告成啦！盛出装盘，就能享受这道香气扑鼻的佳肴啦🤗，这道菜口感丰富，生猪肘子肉鲜嫩多汁，配菜爽脆可口，无论是作为家常菜还是招待朋友，都非常合适哦😎。
