黑粉皮炒蒜黄——家常美味，简单易学
黑粉皮炒蒜黄是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，黑粉皮富含膳食纤维，蒜黄具有独特的香气，两者搭配，营养丰富，美味可口，下面，就为大家详细介绍一下黑粉皮炒蒜黄的烹饪方法。
【食材准备】 黑粉皮200克、蒜黄150克、生抽、盐、食用油适量。
【烹饪步骤】
- 黑粉皮提前用温水泡软,洗净后切成条状，备用；
- 蒜黄洗净,切成段；
- 热锅倒油,油热后放入蒜黄，翻炒至蒜黄断生，盛出备用；
- 锅中留底油,放入黑粉皮，加入适量生抽、盐，翻炒均匀；
- 待黑粉皮炒至软熟,再加入之前炒好的蒜黄，快速翻炒均匀；
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花、香菜等点缀，翻炒均匀即可。
【烹饪技巧】
- 黑粉皮泡软后,一定要洗净，以免影响口感；
- 炒蒜黄时,火候不宜过大，以免蒜黄烧焦；
- 黑粉皮炒至软熟即可,不宜过度烹饪，以免口感变差；
- 加入生抽、盐调味时，可根据个人口味适量调整。
黑粉皮炒蒜黄是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中，大显身手，成为众人眼中的烹饪高手，快来动手试试吧！
