家常美味，简单易学
辣椒炒醋白菜是一道简单易学、家常美味的菜肴，这道菜色泽诱人，口感爽脆，酸辣开胃，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下辣椒炒醋白菜的制作方法。
【食材准备】 主料：白菜300克、干辣椒适量 辅料：蒜末、姜末、醋、生抽、盐、食用油
【制作步骤】
将白菜洗净，切成片；干辣椒剪成小段；蒜末、姜末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒段,翻炒出香味。
放入白菜片，快速翻炒均匀,让白菜均匀受热。
加入适量的醋，翻炒均匀,让醋味渗透到白菜中。
加入生抽、盐调味,继续翻炒均匀。
待白菜炒至断生，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
选择新鲜的白菜,这样炒出来的菜才会更加爽脆可口。
辣椒的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
炒菜时火候要掌握好,避免将白菜炒糊。
醋的用量不宜过多,以免影响菜的口感。
可以根据个人口味加入一些蒜末、姜末等其他调料,增加菜肴的风味。
辣椒炒醋白菜是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会后，一定能在家中大展厨艺，为家人带来一道美味佳肴,快来试试吧！
