南瓜丝炒尖椒是一道简单易做、美味可口的家常菜，南瓜含有丰富的营养，而尖椒则能++食欲，两者搭配在一起，口感丰富，营养均衡,下面就来教大家如何炒出好吃的南瓜丝炒尖椒。
准备好所需的食材：南瓜、尖椒、大蒜、盐、食用油。
将南瓜去皮去籽，切成细丝；尖椒去籽，切成丝；大蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
将南瓜丝放入锅中，翻炒均匀,炒至南瓜丝表面微微变软。
加入尖椒丝，继续翻炒均匀,炒至尖椒丝断生。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅前撒上一些葱花或香菜,增加菜肴的香气。
炒南瓜丝炒尖椒的要点如下：
南瓜丝不宜炒太久，以免变软烂,影响口感。
尖椒丝要炒至断生，既保持了尖椒的口感,又减少了辣味。
加入蒜末能增加菜肴的香气,使菜肴更加美味。
根据个人口味适量加盐，不宜过多,以免影响菜肴的口感。
出锅前撒上葱花或香菜,既美观又增加香气。
学会这道南瓜丝炒尖椒，您就可以在家里轻松享受到美味的家常菜了,快来动手试试吧！
