小鸡蛋炒番茄,家常美味轻松学
在我们的日常生活中,鸡蛋和番茄都是非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就教大家如何制作一道简单又美味的家常菜——小鸡蛋炒番茄。
我们需要准备以下食材：鸡蛋、番茄、葱、生抽、盐、食用油。
鸡蛋打散备用,番茄洗净切成小块，葱切成小段。
热锅凉油,待油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。
锅中留少许油,放入切好的番茄块，中小火慢慢翻炒至番茄出汁。
番茄出汁后,倒入炒好的鸡蛋块，加入适量生抽、盐调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小鸡蛋炒番茄的做法非常简单,关键在于火候的掌握和调料的搭配，下面，我将为大家详细讲解一下制作过程中的注意事项：
炒鸡蛋时,油温不宜过高，以免鸡蛋炒老，待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使其受热均匀，炒至鸡蛋凝固成块状即可盛出。
炒番茄时,要中小火慢慢翻炒，这样可以使番茄出汁更加充分，口感更加鲜美。
调味料可以根据个人口味适量添加,但生抽和盐是必不可少的，它们可以让这道菜更加鲜美。
撒上葱花可以增加菜品的香气,使口感更加丰富。
小鸡蛋炒番茄是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，不仅能丰富你的餐桌，还能让你在忙碌的生活中找到一份温馨和满足，快来动手试试吧！
