炒鸡肉丁木耳，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 木耳 50克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
鸡胸肉洗净，切成丁状，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，使其入味。🍗
木耳提前用水泡发，洗净后切成小块，青红椒去籽，切成小块，大蒜和生姜切成末。🍄🌶️
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入木耳和青红椒块，快速翻炒均匀。🌶️🍄
将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。🍗
根据个人口味，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
炒鸡肉丁木耳是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快来试试吧！🎉
【小贴士】
- 鸡肉丁腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 木耳泡发后，要彻底清洗干净,以免影响口感和健康。
- 翻炒时火候要适中，以免鸡肉丁炒老。🍳🌶️🍗
