白地瓜炒颗粒——美味家常菜的制作方法
白地瓜炒颗粒是一道色香味俱佳的家常菜，它以地瓜为原料，口感软糯，营养丰富，下面就来为大家详细介绍白地瓜炒颗粒的制作方法,让您在家也能享受到这道美味佳肴。
【材料】
- 白地瓜500克
- 红椒适量
- 青椒适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量
【步骤】
- 将白地瓜洗净，去皮,切成小颗粒备用。
- 红椒、青椒洗净，去籽,切成小丁备用。
- 葱洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入白地瓜颗粒，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱段炒香。
- 加入红椒丁、青椒丁,翻炒至断生。
- 将炒好的白地瓜颗粒重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
- 最后加入适量水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,使地瓜颗粒充分吸收调料的味道。
- 开盖，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 白地瓜颗粒不宜切得太小,以免在炒制过程中破碎。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免地瓜颗粒烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
白地瓜炒颗粒是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美食，快来动手试试吧,相信您一定会喜欢的！
