家常美味——炒白菜韭菜粉丝的做法
在我国,白菜、韭菜和粉丝都是常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来味道鲜美，就为大家分享一道简单易学的家常菜——炒白菜韭菜粉丝的做法。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 韭菜：适量
- 粉丝：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
- 将白菜洗净,切成细丝；韭菜洗净，切成小段；粉丝用温水泡软备用。
- 将葱花、生姜、蒜末切成末，备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花、生姜、蒜末爆香。
- 加入白菜丝,快速翻炒均匀，炒至断生。
- 将泡软的粉丝倒入锅中,与白菜丝一起翻炒均匀。
- 加入韭菜段,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精和酱油，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至食材熟透,出锅前可根据个人口味加入少许醋提鲜。
- 盛盘,即可享用美味的炒白菜韭菜粉丝。
【小贴士】
- 粉丝泡软后,最好用冷水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的粉丝口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免食材炒糊。
- 白菜、韭菜和粉丝的搭配非常营养，适合各个年龄段的人群食用。
炒白菜韭菜粉丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的佳肴，快来动手试试吧！
