炒冻豆腐炒辣椒的做法 🌶️🍲
冻豆腐,因其独特的口感和丰富的营养价值，一直是家常菜中的热门选择，搭配上辣味十足的辣椒，这道菜不仅美味，还能驱寒暖身，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒冻豆腐炒辣椒的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 冻豆腐 1块
- 辣椒 适量（根据口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 适量
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
解冻冻豆腐：先将冻豆腐解冻，用厨房纸巾吸去多余水分，切成小块备用。🍲
准备辣椒：将辣椒洗净，切成圈或条状，根据个人口味调整辣度。🌶️
切葱蒜：大蒜切片，青蒜切段，葱切段备用。🧄
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🍳
爆香葱蒜：将葱、蒜片放入锅中，小火炒香。🌱
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。🌶️
放入冻豆腐：将冻豆腐块放入锅中，与辣椒一起翻炒，使冻豆腐均匀裹上辣椒。
调味：加入生抽、盐、鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，让冻豆腐充分吸收调料的味道。🍲
出锅前加入青蒜：将青蒜放入锅中，快速翻炒均匀，即可出锅。🌿
装盘上桌：将炒好的冻豆腐炒辣椒装盘，热腾腾的菜肴即可上桌享用。🍽️
这样一道美味的炒冻豆腐炒辣椒就完成了！不仅口感丰富，而且辣中带鲜，是冬季暖身佳肴，快动手试试吧！🎉
