家常美味——白菜年糕炒香肠的制作方法
在我国广大的饮食文化中,家常菜因其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——白菜年糕炒香肠，这道菜色泽诱人，口感丰富，是家庭餐桌上的佳肴。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 年糕：适量
- 炒香肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
将白菜洗净,切成片；年糕切成条状；炒香肠切成片；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入炒香肠片,翻炒至表面微黄。
接着放入白菜片,快速翻炒均匀。
加入年糕条,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
炒至白菜变软,年糕熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
年糕不宜炒得太软,以免口感过于绵软。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
白菜年糕炒香肠是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，在寒冷的冬天，这道菜可以为家人带来温暖和美味，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
