电白糖炒板栗,美味与营养的完美结合
在我国,板栗被誉为“干果之王”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，而电白糖炒板栗则是将板栗的美味与白糖的香甜完美结合，既保留了板栗的营养，又增添了独特的风味，如何用电白糖炒出美味的板栗呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备材料,电白糖炒板栗的主要材料有板栗、白糖和少量食用油，在选购板栗时，应选择新鲜、饱满、无虫蛀的板栗。
开始烹饪,具体步骤如下：
将板栗洗净,用刀在板栗的背部切一个小口，这样便于板栗熟透且易于剥皮。
锅中倒入适量食用油,开火加热至油温5成热，将切好的板栗放入锅中，中火翻炒至板栗表面微黄。
加入适量白糖,继续翻炒，白糖在高温下会融化，与板栗充分混合，使板栗更加香甜。
翻炒过程中,注意观察板栗的变化，当板栗表面呈现出金黄色，且白糖完全融化后，即可关火。
将炒好的板栗盛出,稍微晾凉后即可食用。
炒板栗的技巧：
切口要深一些,这样板栗更容易熟透，口感也更佳。
翻炒过程中,要不断翻动板栗，以免烧焦。
白糖的用量可以根据个人口味适量增减。
炒板栗时,火候不宜过大，以免烧焦。
电白糖炒板栗不仅美味可口,而且营养丰富，在寒冷的冬季，来上一盘热气腾腾的电白糖炒板栗，不仅能驱寒暖身，还能补充能量，学会这道菜，让你在家庭聚会、朋友聚餐中成为焦点人物，赶快动手试试吧！
