西红柿菜花炒杏鲍菇做法

西红柿菜花炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

【材料】 西红柿2个，菜花1个，杏鲍菇2个，蒜末适量，盐适量，生抽适量，糖适量，水淀粉适量。

【做法】

1. 西红柿洗净,切成小块；菜花洗净，切成小朵；杏鲍菇洗净，切成薄片。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
3. 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
4. 加入菜花和杏鲍菇片,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和糖，调味后翻炒均匀。
6. 加入适量的水淀粉,勾芡后翻炒均匀。
7. 炒至菜花和杏鲍菇熟透,汤汁浓稠即可出锅。

【小贴士】

1. 西红柿可以用番茄酱代替,味道更浓郁。
2. 菜花和杏鲍菇不宜炒得太久,以免口感变差。
3. 勾芡时水淀粉不宜太多,以免汤汁过于浓稠。

西红柿菜花炒杏鲍菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人带来美味与健康。