炒肚脐菠萝，美味又健康
菠萝作为一种热带水果，深受人们喜爱，菠萝不仅口感鲜美，而且营养价值高，具有消暑解渴、助消化等功效，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——炒肚脐菠萝,保证让你一试难忘。
我们要准备以下食材：新鲜菠萝一个、猪肚适量、青椒一个、红椒一个、蒜瓣适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
让我们开始制作这道美味的炒肚脐菠萝：
将菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡，防止变色；猪肚洗净，切成条状，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒洗净，去籽，切成小块；蒜瓣切片。
热锅冷油，油热后放入蒜片爆香，然后加入腌制好的猪肚条翻炒至变色,再加入菠萝块一起翻炒。
菠萝炒至表面微黄，加入青椒、红椒块继续翻炒，调入适量的盐、糖调味。
加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀,即可出锅。
炒肚脐菠萝的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免菠萝烧焦，影响口感；调味要根据个人口味适量添加,使菜肴鲜美可口。
这道炒肚脐菠萝色泽诱人，口感爽脆，既有菠萝的清香，又有猪肚的鲜美，在炎炎夏日，来上一盘炒肚脐菠萝，不仅能清热解暑，还能助消化,是夏季餐桌上的佳品。
猪肚具有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有补中益气、健脾养胃的功效，搭配菠萝的清爽口感,使这道菜既美味又健康。
炒肚脐菠萝是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
