家常美味——炒冬瓜西红柿的做法
导语：炒冬瓜西红柿是一道简单又营养的家常菜，不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 冬瓜：500克
- 西红柿：2个
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
冬瓜去皮、去瓤，切成小块；西红柿洗净，切成小块；大蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入蒜片炒香。
加入冬瓜块,翻炒至冬瓜表面微黄。
放入西红柿块,继续翻炒，让西红柿出汁。
加入适量的盐和少许糖调味,翻炒均匀。
炒至冬瓜和西红柿都熟透,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
冬瓜切片时,可以稍微切得厚一些，这样炒出来的冬瓜更加入味。
西红柿在炒制过程中会出汁,所以不需要加水。
根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
炒菜时火候不宜过大,以免烧焦。
营养分析
炒冬瓜西红柿富含维生素C、维生素A、钾、镁等多种营养素，具有清热解毒、利尿消肿、降低血压等功效，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家老少食用。
炒冬瓜西红柿是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜的制作方法，让您在忙碌的生活中也能享受到美味与健康，快来动手试试吧！
