火腿炒土豆炒蒜苔的做法
火腿炒土豆炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段食用的佳肴,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料准备】
- 火腿：100克
- 土豆：2个
- 蒜苔：适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
【制作步骤】
将火腿切成薄片，土豆去皮切成薄片，蒜苔洗净切成段,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
将火腿片放入锅中翻炒至表面微焦。
然后加入土豆片，翻炒均匀,炒至土豆片表面微黄。
再加入蒜苔段,继续翻炒均匀。
在锅中加入适量的盐和生抽,调味。
翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮几分钟,让土豆和蒜苔熟透。
开盖，继续翻炒均匀，直到所有食材都熟透,汤汁收浓。
出锅前，可以适量撒上一些葱花,增加风味。
【小贴士】
- 土豆切片时，可以加入少许清水,防止切片时粘刀。
- 火腿的咸味较重,所以盐要适量添加。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
火腿炒土豆炒蒜苔是一道色香味俱佳的佳肴，不仅制作简单，而且营养丰富，适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，快快动手,为家人和朋友准备这道美味的家常菜吧！
