水黄瓜炒肉片，家常美食轻松做
导语：水黄瓜炒肉片是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅口感清爽，而且具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下水黄瓜炒肉片的制作方法,让你轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
- 水黄瓜：2根
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、料酒、盐、鸡精：适量
制作步骤
水黄瓜洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入水黄瓜片,翻炒均匀。
加入青红椒块,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
小贴士
水黄瓜切片时，可以稍微斜切,这样炒出来的菜更加美观。
肉片腌制时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒菜时，火候要适中,避免肉片炒老。
加入青红椒块，不仅可以增加菜品的色彩,还能增加口感。
水黄瓜炒肉片是一道简单美味的家常菜，学会这道菜，你就可以在短时间内为家人做出一道色香味俱佳的佳肴,快动手试试吧！
