家常美味，营养满分
腐竹炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，以下是一些腐竹炒木耳的做法大全，让您轻松掌握这道美食的制作技巧。
基础版腐竹炒木耳
材料：
- 腐竹：100克
- 木耳：50克
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将腐竹和木耳提前用温水泡发,洗净备用。
- 将腐竹切成段,木耳撕成小朵，青红椒切丝。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入腐竹和木耳翻炒,炒至腐竹表面微黄。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
美味升级版腐竹炒木耳
材料：
- 腐竹：100克
- 木耳：50克
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 肉末：50克
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 腐竹和木耳泡发洗净,腐竹切段，木耳撕成小朵。
- 肉末用生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入肉末翻炒至变色,再加入腐竹和木耳翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
创意版腐竹炒木耳
材料：
- 腐竹：100克
- 木耳：50克
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 腐竹和木耳泡发洗净,腐竹切段，木耳撕成小朵，豌豆和胡萝卜切丁。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入腐竹、木耳、豌豆和胡萝卜丁翻炒。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
通过以上几种做法,您可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的腐竹炒木耳做法，无论是简单快捷的基础版，还是美味升级的肉末版，亦或是创意十足的豌豆胡萝卜版，都能让您的餐桌增添一道色香味俱全的美味佳肴，快来动手试试吧！
