鱿鱼青椒炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富,下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【鱿鱼青椒炒蒜苗做法】
【食材】 鱿鱼 1条 青椒 2个 蒜苗 适量 蒜末 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 食用油 适量
【步骤】
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,切成圈状备用。
- 青椒去籽,切成条状备用。
- 蒜苗洗净,切成段状备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入切好的鱿鱼圈,翻炒至鱿鱼圈变色。
- 加入青椒条,继续翻炒至青椒变软。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可以适量加入少许鸡精提鲜。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鱿鱼在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免口感变老。
- 蒜苗的加入可以增加菜肴的香气,使口感更加鲜美。
- 青椒的加入可以平衡菜肴的口感,使菜肴更加丰富。
鱿鱼青椒炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，在家制作这道菜，不仅可以满足自己的味蕾，还能为家人带来健康,快动手试试吧！
