🔥铁板炒巴沙鱼，美味又简单，让你一尝倾心！
铁板炒巴沙鱼,一道色香味俱全的佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的铁板炒巴沙鱼吧！
🌟【食材准备】
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒圈适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 首先将巴沙鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀，让鱼片更加嫩滑。 2️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末和姜末爆香。 3️⃣ 将腌制好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻翻炒，让鱼片两面煎至金黄色。 4️⃣ 加入适量的酱油、糖调味，翻炒均匀。 5️⃣ 最后加入青红椒圈，快速翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花增香。
🌟【小贴士】
- 腌制鱼片时,加入少许淀粉可以让鱼片更加嫩滑，但不要加太多，以免影响口感。
- 炒鱼片时火候要适中,以免鱼片炒老。
- 加入青红椒圈可以增加菜肴的色泽和口感,让整道菜更加诱人。
🍽️【成品展示】 一道色香味俱全的铁板炒巴沙鱼就完成了！看着金黄色的鱼片在铁板上翻滚，闻着诱人的香气，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？😋
铁板炒巴沙鱼不仅美味可口,而且制作简单，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍲
