家常美味的简单做法
西红柿和丝瓜是夏季常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，将这两者结合在一起炒制，既能保留西红柿的酸甜，又能体现丝瓜的嫩滑，是一道简单又美味的家常菜，下面,就让我来为大家介绍如何炒出好吃的西红柿丝瓜。
【食材准备】
- 西红柿：2个
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
准备食材：将西红柿洗净，切成小块；丝瓜去皮，切成滚刀块；准备好蒜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
炒西红柿：将切好的西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
加入丝瓜：将切好的丝瓜块放入锅中,与西红柿一起翻炒。
调味：加入适量的盐和少许糖,继续翻炒均匀。
出锅：炒至丝瓜变软，西红柿汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】
西红柿炒至出汁后，可以适当加入一点水,这样可以让丝瓜更加鲜嫩。
丝瓜不宜炒制时间过长,以免口感变老。
炒制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
为了保持西红柿和丝瓜的原汁原味,不建议加入过多的调料。
通过以上步骤，一道美味的西红柿丝瓜就可以出锅了，这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，丝瓜的嫩滑与西红柿的酸甜完美结合，非常适合夏季食用，家常炒西红柿丝瓜，简单易学,快快动手尝试一下吧！
