甘蓝炒龙须丝——家常美味，简单易学
在我国的饮食文化中，蔬菜炒制是家常菜中不可或缺的一部分，甘蓝炒龙须丝因其清爽可口、营养丰富的特点，深受大众喜爱，如何将甘蓝炒龙须丝做得既美味又健康呢？下面,就为大家详细介绍甘蓝炒龙须丝的做法。
准备好食材，所需材料有：甘蓝、胡萝卜、青椒、大蒜、生姜、盐、食用油、生抽、鸡精或味精。
将甘蓝洗净，切成细丝；胡萝卜、青椒也切成细丝；大蒜、生姜切末备用。
锅中加入适量清水，放入切好的甘蓝丝、胡萝卜丝、青椒丝，焯水至断生,捞出备用。
锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。
将焯好水的蔬菜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
根据个人口味加入鸡精或味精,炒匀即可出锅。
烹饪小贴士：
甘蓝丝焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
炒制过程中，火候要适中,以免蔬菜炒糊。
调味品可根据个人口味适量添加。
炒制过程中，要快速翻炒,使蔬菜受热均匀。
通过以上步骤，一道美味可口的甘蓝炒龙须丝就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道家常美味，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一道亮丽的风景，快来试试吧,保证让你爱不释手！
