菱藕炒肉末是一道别具风味的家常小炒，口感丰富，鲜香可口😋,下面就来分享一下它好吃的炒制方法。
准备好食材：鲜嫩的菱角、莲藕、猪肉末、葱姜蒜适量，将菱角去壳洗净，莲藕去皮切成小丁，葱姜蒜切末备用🧄。
锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入猪肉末煸炒至变色，盛出备用🥩。
再次热锅凉油，放入菱角丁和莲藕丁翻炒片刻，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿,让菱角和莲藕熟透变软。
然后倒入炒好的肉末，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味,继续翻炒使味道充分融合。
撒上少许葱花作为点缀即可出锅装盘，这样炒出来的菱藕炒肉末，菱角和莲藕爽脆清甜，肉末鲜香嫩滑，每一口都充满了浓郁的香味，绝对是一道让人食欲大增的佳肴👍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！赶紧试试吧😜。
