家常美味——炒包菜的做法推荐
包菜，又称卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，口感脆嫩，炒制简单，是许多家庭餐桌上的常客,就为大家推荐一种简单又美味的炒包菜方法。
【食材准备】
- 包菜1颗（约500克）
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
【炒包菜步骤】
- 将包菜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,这样可以使包菜更加脆嫩。
- 红椒和青椒洗净，去籽,切成与包菜丝相似的长度。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末,炒出香味。
- 将泡好的包菜丝和红椒、青椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽，调味,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入少许盐,翻炒均匀。
- 炒至包菜丝变得透明，且熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 在炒包菜之前，先将包菜浸泡在盐水中，可以去除包菜表面的杂质,同时也能让包菜更加脆嫩。
- 炒包菜时，火候要大，动作要快,这样可以使包菜保持脆嫩的口感。
- 包菜不宜炒得太久,以免失去其营养价值和口感。
炒包菜不仅简单易学，而且色香味俱佳，是一道非常适合家常的菜肴，通过以上的方法，你可以在家中轻松制作出美味的炒包菜，为家人带来健康与美味,快来试试吧！
