蒜苗炒鲜辣椒的做法大全
蒜苗炒鲜辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱，下面,我就为大家详细介绍一下蒜苗炒鲜辣椒的做法大全。
蒜苗炒鲜辣椒所需食材：
- 蒜苗：300克
- 鲜辣椒：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
蒜苗炒鲜辣椒的做法：
准备食材：将蒜苗洗净切段，鲜辣椒洗净切圈，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
下辣椒：将切好的鲜辣椒放入锅中翻炒,炒至辣椒表面微焦。
放蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量生抽、盐,翻炒均匀。
出锅：炒至蒜苗断生，辣椒熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
蒜苗炒鲜辣椒时，火候要大，动作要快,以保持食材的脆嫩口感。
根据个人口味,可适量调整生抽和盐的用量。
喜欢辣味的朋友,可以适当增加鲜辣椒的用量。
为了保证营养，蒜苗不宜炒得太久,以免营养流失。
蒜苗炒鲜辣椒的做法简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴,快动手尝试一下吧！
