炒茄子辣椒洋葱,一道简单美味的家常菜🍳，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🔥【食材准备】
- 茄子：2个
- 辣椒：适量
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🔥【烹饪步骤】
- 将茄子、辣椒、洋葱分别洗净，切成条状或块状，大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片、生姜片爆香。
- 加入切好的茄子条,翻炒均匀，炒至茄子表面略显焦黄色。
- 放入辣椒和洋葱,继续翻炒均匀。
- 茄子炒至软熟,辣椒和洋葱炒至断生。
- 加入适量的盐和鸡精,调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入一些葱花提香。
- 将炒好的茄子辣椒洋葱装盘,一道美味的家常菜就完成了！
🌟【小贴士】
- 茄子不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
- 辣椒的辣度可根据个人喜好调整。
- 为了让菜品更加美味,可以在炒制过程中加入适量的酱油提色。
炒茄子辣椒洋葱是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合家庭日常饮食，希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的快乐！🎉
