🍅🦐番茄炒虾子：美味又简单的家常菜
番茄炒虾子是一道简单又美味的家常菜,无论是作为晚餐还是下酒菜，都非常受欢迎，番茄炒虾子究竟怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🤔
准备以下食材：
- 番茄：2-3个（根据个人口味可适量增减）
- 虾子：200克
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、糖、生抽、料酒：适量
让我们开始制作这道美味的番茄炒虾子吧！🍳
番茄洗净,切成小块；虾子去壳去肠线，洗净备用；葱、姜、蒜分别切末。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
放入虾子,翻炒均匀，炒至虾子变色。
加入番茄块,翻炒均匀，炒至番茄出汁。
加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀，炒至番茄汁浓稠。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
番茄选择成熟的番茄,这样炒出来的番茄汁会更加浓郁。
虾子要新鲜,否则会影响口感。
炒番茄时,可以加入一点水，帮助番茄出汁。
番茄炒虾子不宜炒得太久,以免番茄变烂，影响口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的番茄炒虾子就完成了！🎉这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲
