胖子炒橙皮瓜子的独特做法
导语：瓜子作为一种休闲食品，深受人们喜爱，我要为大家介绍一种独特的瓜子做法——胖子炒橙皮瓜子，这种瓜子不仅口感独特，而且营养价值高,让我们一起来看看如何制作吧！
食材准备
- 新鲜橙子若干个
- 瓜子适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量（可选）
制作步骤
将橙子洗净，用刀将橙皮切成细丝，去掉里面的白色部分,以免口感苦涩。
将橙皮丝放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
热锅倒油，油热后放入焯好水的橙皮丝,翻炒至橙皮丝表面微黄。
加入适量的盐、花椒粉和辣椒粉（可选）,继续翻炒均匀。
将瓜子放入锅中，用铲子翻炒,使瓜子均匀裹上橙皮丝和调料。
炒至瓜子表面微黄，有香味飘出时,即可出锅装盘。
注意事项
烫橙皮时，水不宜过多，以免橙皮太软,口感不佳。
炒瓜子时，火不宜太大,以免瓜子炒糊。
调料可根据个人口味适量添加。
营养价值
橙皮富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的功效。
瓜子富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有润肺、止咳、润肠通便的作用。
胖子炒橙皮瓜子是一道美味可口的休闲食品，制作简单，营养丰富，大家在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养，不妨试着在家制作一下,与家人朋友共享这份美味吧！
