🍲 干笋炒五花肉做法大全，美味家常菜轻松上桌！
🍲 干笋炒五花肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法大全吧！
🍲 食材准备：
- 五花肉 300克
- 干笋 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🍲 准备食材
- 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 干笋提前用温水泡发,洗净后切成片。
- 青红椒洗净切成片,生姜、大蒜切片备用。
🍲 炒五花肉
- 热锅凉油,油温5成热时，放入五花肉片翻炒至变色。
- 加入生姜片、大蒜片，继续翻炒出香味。
🍲 炒干笋
- 将泡发好的干笋片放入锅中,与五花肉一起翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。
🍲 调味出锅
- 加入青红椒片,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 五花肉切片时,要斜着切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干笋泡发时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒五花肉时,火候不宜太大，以免肉片炒焦。
🍲 一道美味的干笋炒五花肉就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
