辣子鸡青椒炒肉——家常美食，美味简单
辣子鸡青椒炒肉是一道家常美食,色泽红亮，辣而不燥，鲜香可口，这道菜的做法简单易学，下面为大家详细介绍辣子鸡青椒炒肉的做法。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 青椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净切块,青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。
- 鸡肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉，中火炸至金黄捞出备用。
- 锅中留少量油,加入葱姜蒜末爆香，再放入辣椒炒出香味。
- 加入青椒块,翻炒均匀。
- 最后加入炸好的鸡肉,加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 鸡肉切块时,可根据个人喜好调整大小。
- 炸鸡肉时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 青椒炒制过程中,注意火候，以免青椒炒糊。
辣子鸡青椒炒肉是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！
