家常美味——豆面炒豆芽的做法分享
在我国广大的饮食文化中，家常菜以其简单、快捷、美味而深受人们喜爱，豆面炒豆芽便是其中一道色香味俱佳的佳肴,就让我为大家详细介绍一下这道豆面炒豆芽的家常做法。
我们需要准备以下食材：
- 豆芽：适量
- 豆面：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 大蒜：适量
- 生抽、盐、鸡精、食用油：适量
便是制作豆面炒豆芽的步骤：
准备食材：将豆芽洗净，去根；青红椒洗净，切丝；大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
下豆芽翻炒：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒,炒至豆芽断生。
加入豆面：将豆面均匀撒在豆芽上，继续翻炒,让豆面与豆芽充分混合。
调味：加入适量的生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,快速翻炒。
出锅装盘：炒至豆芽、豆面、青红椒熟透,即可出锅装盘。
这样，一道美味的豆面炒豆芽就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富,是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴。
值得注意的是，在炒豆芽的过程中，火候要掌握好，以免豆芽炒糊，豆面要均匀撒在豆芽上,这样才能让豆芽充分吸收豆面的香味。
家常菜的魅力在于它的简单与真实，豆面炒豆芽便是这样的代表，希望大家在忙碌的生活中，能够抽出时间，为自己和家人做上一道美味的家常菜,享受生活中的美好时光。
