家常美味,清热解毒两不误
在春天的田野间,总能看到那些翠绿的小花朵，它们就是蒲公英，蒲公英不仅美丽，而且营养丰富，具有清热解毒的功效，就教大家如何将这小小的蒲公英花炒得美味可口。
【材料准备】
- 新鲜蒲公英花适量
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
挑选新鲜的蒲公英花,去除花梗和杂质，只留下花朵部分，将蒲公英花用清水冲洗干净，沥干水分。
将大蒜去皮,切成蒜末备用。
热锅冷油,油温升至5成热时，放入蒜末爆香。
将蒲公英花放入锅中快速翻炒,炒至花朵微微变软。
蒲公英花炒至断生后,根据个人口味加入适量的盐调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒲公英花不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒蒲公英花时,火候要适中，避免烧焦。
- 为了保持蒲公英花的营养和口感,建议不要用铁锅或铝锅，以免破坏其营养成分。
【营养分析】 蒲公英花含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、消肿散结、利尿通乳等功效，家常炒蒲公英花不仅美味，还能为身体带来诸多益处。
通过以上步骤,一碗色香味俱全的炒蒲公英花就完成了，这不仅是一道简单的家常菜，更是一种健康的生活方式，不妨在春天的时节，尝试一下这道美味的炒蒲公英花，让生活更加美好。
