脆藕尖能炒着吃吗怎么炒

脆藕尖能炒着吃吗？怎么炒？

导语：藕尖，又名藕芽，是莲藕的嫩芽部分，富含丰富的营养和口感，脆藕尖能炒着吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家一一解答。

脆藕尖能炒着吃吗？

当然可以！脆藕尖是一种非常适合炒食的食材，口感脆嫩，营养丰富，炒出来的菜肴清爽可口，非常适合夏天食用。

脆藕尖炒制方法

准备食材

主料：脆藕尖500克

辅料：蒜瓣、红椒、盐、食用油、生抽、蚝油、胡椒粉

脆藕尖处理

将脆藕尖洗净,切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。

准备调料

蒜瓣切片,红椒切丝备用。

炒制步骤

（1）锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香。

（2）加入红椒丝翻炒均匀。

（3）倒入焯好水的脆藕尖，快速翻炒均匀。

（4）加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀。

（5）炒至藕尖断生，即可出锅装盘。

炒脆藕尖的注意事项

脆藕尖炒着吃非常美味,炒制方法简单易学，喜欢脆嫩口感的你，不妨试着做一下这道菜肴，为你的餐桌增添一道清新美味。