口蘑素炒白菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家分享如何炒出口感鲜美的口蘑素炒白菜。
准备所需食材：新鲜口蘑、白菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
口蘑洗净切片,白菜洗净切丝，蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
将口蘑片放入锅中翻炒,炒至口蘑表面微黄，出汁。
加入白菜丝,快速翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至白菜变软,口蘑熟透，即可出锅。
炒口蘑素炒白菜的技巧如下：
口蘑切片要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
炒菜时火候要大,快速翻炒，以免菜变黄。
白菜不宜炒太久,以免变黄、变烂。
调味料根据个人口味适量添加,不宜过多。
炒菜时注意油温,避免油溅出烫伤。
按照以上步骤和技巧,相信你一定能炒出口感鲜美的口蘑素炒白菜，这道菜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用，快来试试吧！
