枸杞炒肉丝是一道色香味俱佳的传统家常菜,深受广大食客的喜爱，枸杞炒肉丝好吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍。
枸杞炒肉丝是一道以枸杞和肉丝为主料的菜肴,色泽鲜艳，口感鲜美，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，而肉丝则富含蛋白质和脂肪，两者搭配，营养均衡，口感丰富。
枸杞炒肉丝的做法如下：
准备食材：枸杞、猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
将猪肉切成细丝,加入少许盐、胡椒粉、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
枸杞用清水冲洗干净,胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末。
热锅凉油,将腌制好的肉丝下锅翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒至断生。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入枸杞，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后加入少许水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
枸杞炒肉丝口感鲜美,营养丰富，枸杞的甘甜与肉丝的鲜美相得益彰，让人回味无穷，这道菜的做法简单易学，非常适合家庭烹饪。
枸杞炒肉丝好吃吗？答案是肯定的，只要按照上述做法，保证你做出的枸杞炒肉丝色香味俱佳，让人食欲大增，美味的菜肴离不开新鲜优质的食材，所以选择新鲜的猪肉和枸杞至关重要。
枸杞炒肉丝是一道非常美味的家常菜,既简单又营养，不妨试着动手做一下，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴。
