🍽️ 海鲜炒豆腐沫，简单美味的家常菜 🍽️
在我国的饮食文化中，海鲜与豆腐的搭配可谓是独具匠心，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制一道简单美味的海鲜炒豆腐沫，让你的餐桌瞬间升级！🌟
🌿 准备食材：
- 豆腐：1块（约300克）
- 海鲜：虾仁、鱿鱼、蛤蜊等，根据个人喜好选择
- 葱姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🍳 炒制步骤：
豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍵
海鲜处理：将虾仁去虾线，鱿鱼洗净切丝，蛤蜊洗净备用，葱姜蒜切末，青红椒切丝。🦐🦑
调汁：在碗中加入适量的盐、酱油、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍜
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入海鲜快速翻炒至变色,再加入豆腐一起翻炒均匀。
- 倒入事先调好的调味汁，快速翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味汁。
- 最后加入青红椒丝，炒至断生即可出锅。🍲
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 海鲜可以选择多种，如虾仁、鱿鱼、蛤蜊等,根据个人口味调整。
- 炒制过程中火候要适中,避免海鲜炒老。
🍽️ 一道色香味俱全的海鲜炒豆腐沫就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家常菜中的经典之作，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！🥰👩🍳👨🍳
