简单做法，美味可口
在我国，田螺是一道非常受欢迎的美食，尤其是在夏天，人们更是喜欢用田螺来解暑，就为大家分享一道简单美味的家常炒田螺做法,让你在家也能享受到这道美味的佳肴。
【食材准备】
主料：田螺500克 辅料：干辣椒、蒜瓣、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
【炒田螺家常做法】
将田螺用清水浸泡，使其吐净泥沙，一般浸泡时间约为2-3小时,期间要多次换水。
将浸泡好的田螺捞出，用刷子刷去表面泥沙,清洗干净。
将干辣椒、蒜瓣、姜、葱分别切成末备用。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入干辣椒、蒜末、姜末爆香。
加入处理好的田螺,翻炒至田螺出汁。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
待田螺煮至汤汁浓稠，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【炒田螺简单做法】
将田螺用清水浸泡,使其吐净泥沙。
将浸泡好的田螺捞出，用刷子刷去表面泥沙,清洗干净。
热锅凉油，油温升至5成热时,放入田螺。
加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
待田螺煮至汤汁浓稠，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
炒田螺时，火候要适中,以免田螺炒糊。
浸泡田螺时，要多次换水,以保证田螺的口感。
炒田螺时，可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
通过以上简单易学的炒田螺家常做法，相信大家已经掌握了这道美味佳肴的制作方法，在家自己动手做一道美味的炒田螺，与家人朋友共享,生活更加美好！
