糯米炒波斯龙虾——美味海鲜的别样风味
在我国广袤的美食文化中，海鲜一直占据着重要的地位，波斯龙虾作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，而将糯米与波斯龙虾相结合，更是别有一番风味,就让我为大家分享如何将糯米炒波斯龙虾做得既美味又诱人。
准备食材，我们需要新鲜的波斯龙虾两只，糯米适量，葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
处理龙虾，将龙虾洗净，去头去壳，取出龙虾肉，切成块状，糯米提前浸泡2小时,沥干水分备用。
炒糯米，锅中倒入适量油，油热后放入糯米，小火炒至糯米微黄，散发出香味,盛出备用。
炒龙虾，锅中留少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，然后加入龙虾肉，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
加入糯米，将炒好的糯米倒入锅中，与龙虾肉充分混合,翻炒均匀。
出锅装盘，待糯米和龙虾肉完全融合，撒上葱花,即可出锅装盘。
糯米炒波斯龙虾的关键在于火候的掌握，糯米不宜炒得太久，以免变得糊糊的；龙虾肉则要炒至变色，保证口感鲜美，调料的搭配也是关键，适量的料酒可以去腥增香,生抽和老抽则能提升菜肴的色泽。
这道糯米炒波斯龙虾，色泽诱人，口感丰富，糯米吸收了龙虾的鲜美，使得整道菜既有海鲜的鲜美，又有糯米的软糯，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道糯米炒波斯龙虾！
