洋葱炒土豆丝——家常美味，简单易学
洋葱炒土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其简单的做法和丰富的营养深受大众喜爱，下面,就为大家详细介绍洋葱炒土豆丝的配方及做法。
【食材准备】
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量（可选）
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 洋葱切丝，大蒜切片，青红椒切丝（如使用）。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至洋葱微黄,再加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油、白糖调味,翻炒均匀。
- 如有青红椒，此时加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 炒至土豆丝熟透，汤汁略微收干，撒上花椒粉（可选）提香。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 关火,盛出装盘即可。
【小贴士】
- 土豆丝切好后，最好用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时，火候不宜过大,以免土豆丝炒糊。
- 土豆丝不宜炒得过久,以免失去口感。
- 如喜欢辣味,可以适量加入辣椒或者辣椒油。
洋葱炒土豆丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩,快来动手尝试一下吧！
