粉丝炒火腿丝——家常美食，简单美味
在我们的日常生活中，家常小炒总是最能温暖人心的，就让我为大家分享一道简单美味的家常菜——粉丝炒火腿丝，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富,是家庭聚餐或日常饮食的好选择。
我们需要准备以下食材：粉丝、火腿、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
【制作步骤】：
粉丝提前用温水泡软，火腿切丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅冷油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
加入火腿丝翻炒至变色,然后加入青红椒丝继续翻炒。
加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】：
粉丝泡软后，可以适当焯水，去除多余的淀粉,这样炒出来的粉丝口感更佳。
火腿丝在炒制过程中，火候不宜过大,以免火腿丝过于焦糊。
青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味和色彩。
粉丝炒火腿丝是一道简单的家常菜，但调味要恰到好处,才能使菜肴更加美味。
粉丝炒火腿丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的菜肴,为家人带来一份温馨与关爱。
