西红柿炒豆瓣的做法
西红柿炒豆瓣是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒豆瓣的做法。
【食材】 西红柿2个，豆瓣50克，蒜瓣2瓣，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，食用油适量。
【做法】
西红柿洗净,切成小块；蒜瓣去皮，切成蒜末；干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油热后放入蒜末和干辣椒段，炒出香味。
加入豆瓣,翻炒均匀，炒至豆瓣出红油。
放入西红柿块,翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
加入适量的盐、生抽和糖，翻炒均匀，炒至西红柿熟软。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
西红柿炒至出汁后,可以适当加入一些清水，使汤汁更加鲜美。
豆瓣的量可以根据个人口味适量增减。
做这道菜时,火候要掌握好，以免豆瓣烧糊。
西红柿炒豆瓣是一道非常适合夏季的家常菜,清爽可口，营养丰富。
通过以上步骤,一道美味的西红柿炒豆瓣就完成了，这道菜色泽红亮，口感鲜香，是一道不可多得的家常美食，快来试试吧！
