蒜炒油菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍蒜炒油菜的做法，让你轻松在家就能做出美味的蒜炒油菜。
【蒜炒油菜怎么做】
【食材】 油菜500克，大蒜2瓣，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
【步骤】
油菜洗净,切成段；大蒜去皮，切成末；干辣椒剪成小段。
热锅倒油,油热后放入蒜末和干辣椒段，煸炒至蒜末微黄，出香味。
放入油菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至油菜断生,汤汁收紧，即可出锅装盘。
【小贴士】
油菜不宜炒得太久,以免营养流失，口感变差。
蒜末和干辣椒的用量可根据个人口味调整。
为了保持油菜的口感,建议用旺火快速翻炒。
如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
在炒制过程中,注意观察油菜的颜色和熟度，以免炒糊。
通过以上步骤,一道美味的蒜炒油菜就完成了，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道菜！
