桃子花炒干饭——春季里的清新美食
春天,万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜和水果的好时节，在这个美好的季节里，我们不妨尝试一道既简单又美味的家常菜——桃子花炒干饭，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，还能让人感受到春天的气息。
【食材准备】
- 桃子花：适量（新鲜的桃子花最好，干燥的桃子花需提前泡发）
- 干饭：适量
- 胡萝卜：1根
- 青豆：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将新鲜的桃子花洗净,去掉花蒂，备用，如果使用干燥的桃子花，需提前用温水泡发，待其恢复柔软状态。
- 胡萝卜洗净切成细丝,青豆洗净备用，青红椒洗净切丝，葱花切碎。
- 热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
- 加入胡萝卜丝和青豆,翻炒至胡萝卜丝变软。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 将泡发好的桃子花加入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
- 倒入事先准备好的干饭,用铲子将饭和蔬菜充分混合。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上蔬菜和桃子花的香气。
- 炒至干饭热透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 桃子花具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合春季食用。
- 炒干饭时,注意火候，避免干饭炒糊。
- 可以根据个人口味,适量添加其他蔬菜，如玉米粒、香菇等。
桃子花炒干饭是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，在这个充满生机的春天，让我们用这道美食来迎接美好的每一天吧！
