毛豆炒河虾,美味多变的家常菜做法
毛豆炒河虾是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法多样，适合不同口味的需求，下面我们就来介绍几种毛豆炒河虾的不同做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴。
经典家常味
【材料】
- 毛豆 200克
- 河虾 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 毛豆洗净,河虾去壳去头，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时下入姜末和蒜末爆香。
- 放入河虾翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 倒入毛豆和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和盐调味，继续翻炒至毛豆熟透。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
麻辣味
【材料】
- 毛豆 200克
- 河虾 300克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 毛豆洗净,河虾去壳去头。
- 干辣椒剪成小段,花椒略拍碎。
- 热锅凉油,油温五成热时下入干辣椒和花椒爆香。
- 放入姜末和蒜末炒出香味。
- 倒入河虾和毛豆,快速翻炒均匀。
- 加入盐调味,翻炒均匀，出锅即可。
蒜蓉味
【材料】
- 毛豆 200克
- 河虾 300克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 毛豆洗净,河虾去壳去头。
- 热锅凉油,油温五成热时下入蒜末爆香。
- 放入河虾和毛豆,快速翻炒均匀。
- 加入盐调味,翻炒均匀，出锅即可。
毛豆炒河虾的做法多种多样,无论是家常味、麻辣味还是蒜蓉味，都能满足你的味蕾，快动手尝试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
