番茄香菇炒肉面是一道美味又营养的美食，简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面,就让我为大家详细介绍一下番茄香菇炒肉面的做法。
【材料】
- 面条：适量
- 猪肉：100克
- 香菇：适量
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
【步骤】
- 将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，切成细丝；番茄洗净，切成小块；葱切成葱花,姜切成姜末。
- 烧一锅开水，将面条煮熟,捞出备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱花和姜末爆香。
- 加入香菇丝,翻炒至香菇变软。
- 放入番茄块,炒至番茄出汁。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐和生抽调味。
- 翻炒均匀，让肉丝、香菇和番茄的味道充分融合。
- 将煮好的面条倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可。
【小贴士】
- 番茄的选购很重要，要选择成熟的番茄,这样炒出来的面条会更加鲜美。
- 炒肉丝时，要快速翻炒,以免肉丝炒老。
- 番茄香菇炒肉面的面条可以提前煮好，也可以边炒边煮,根据个人喜好调整。
番茄香菇炒肉面是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，快快动手,为家人和朋友制作一道美味的番茄香菇炒肉面吧！
