青椒块炒腊肠,是一道简单又美味的家常菜，青椒的鲜嫩和腊肠的香浓，相互衬托，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒块炒腊肠的烹饪方法，让你轻松在家做出一道美味的佳肴。
准备好食材,青椒适量，腊肠2-3根，蒜瓣2-3瓣，盐、生抽、食用油适量。
青椒洗净,切成块状；腊肠切成薄片；蒜瓣切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入腊肠片,小火慢慢煎至两面微黄，出油。
倒入青椒块,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,翻炒均匀，让青椒块均匀裹上调味料。
炒至青椒块断生,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
青椒块不宜炒太久,以免失去鲜嫩口感。
腊肠煎至微黄,出油后更加香浓。
根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
炒青椒块时,可以加入少许清水，防止糊锅。
炒菜过程中,火候要适中，以免烧焦。
通过以上步骤,一道美味的青椒块炒腊肠就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！
