玉米炒火腿的做法
玉米炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，深受广大食客的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下玉米炒火腿的做法。
【食材准备】
- 玉米：2根
- 火腿：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 玉米洗净,切成段，再用刀背轻轻拍碎，使其更容易熟透。
- 火腿切成薄片,青红椒洗净切成条，葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
- 加入玉米翻炒至断生,加入火腿片一起翻炒。
- 加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 玉米在炒制过程中要尽量保持其口感,不要炒得太软。
- 火腿切片后,可以用开水焯一下，去除多余的盐分。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
通过以上步骤,一道美味的玉米炒火腿就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！
