干沙虫炒瓜苗——家常美味，简单易学
导语：干沙虫炒瓜苗是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我们一起学习如何炒出美味的干沙虫炒瓜苗。
干沙虫炒瓜苗是一道结合了海洋风味与田园滋味的佳肴,干沙虫，顾名思义，是从沙中捕捞的一种小型海洋生物，富含蛋白质和多种微量元素；瓜苗则是时令蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，两者搭配，既美味又健康。
以下是干沙虫炒瓜苗的制作步骤：
【材料准备】
- 干沙虫：适量
- 瓜苗：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
- 将干沙虫用清水浸泡一段时间,使其充分吸水膨胀，然后清洗干净，沥干水分备用。
- 瓜苗洗净,切成适当大小的段，沥干水分。
- 热锅冷油,油温升至5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入干沙虫,快速翻炒至沙虫表面微黄，释放出浓郁的香味。
- 倒入瓜苗,快速翻炒均匀，让瓜苗均匀受热。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 炒瓜苗时火候要大,动作要快，以免瓜苗出水变软，影响口感。
- 干沙虫在浸泡过程中,可能会有沙粒等杂质，一定要清洗干净。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
干沙虫炒瓜苗是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，你可以在家中轻松享受海洋与田园的完美结合，快来动手尝试一下吧！
